VEMMiNA Backsystem

Made in Germany

schnell und einfach

Unser Kredo

Rost + Dauerbackunterlage + Backform = LECKER!

"Backen ohne Boden" mit einem Backrahmen oder Backring ohne Boden führt zu einer optimalen Wärmeverteilung. Die warme Luft kommt so besser an den Teig und führt zu einer intensiveren Verbindung zwischen Füllung und Teig und letztendlich zu einem geschmackvolleren Endprodukt.

backofenrost-backgitter-backblech

optimale Wärmeverteilung = Lecker!

Der VARIO Rost

Mit dem Thermo-Star® Vario Rost kommt die warme Luft ideal an den Teig und die Backzeit wird bis zu 20% verkürzt. Der Backofenrost ist eben, spannungsfrei und bleibt bei Temperaturschwankungen formstabil, was das Auslaufen des Teiges verhindert. Für optimale Ergebnisse empfehlen wir die Verwendung unserer Dauerbackunterlage, die einen robusten Untergrund bietet und perfekt mit dem Backrahmen abschließt.

Zum Vario Rost

nachhaltig + Teig auslaufen vermeiden

Dauerback-Unterlage


Mit einer Lebensdauer von ca. 500 Anwendungen, eine nachhaltige Lösung.
Die Dauerbackunterlage ist etwas derber als Backpapier und schließt besser mit dem Backrahmen ab, wodurch das Auslaufen des Teiges vermieden wird. Hygienisch abwaschbar und einfach zu reinigen, was nicht nur praktisch, sondern auch ressourcenschonend ist. 

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