Kerze Käse-Sahnetorte
60min
16
Biscuit Dream & Bernsteingold | Weihnachten
Zutaten
Biskuit
3 Eier
3 EL Wasser
180 g Biscuit Dream
Belag
8 Blatt Gelatine
1 kg Magerquark
Saft einer Zitrone
400 g Schlagsahne
150 g Puderzucker
Außerdem
100 ml Sahne zum Verzieren
Zubereitung
Eier, Wasser und Biscuit Dream mit dem Mixer ca. 8 Minuten weißcremig schlagen.
Dauerbackunterlage auf den Thermo-Star® Vario legen, Servier-Schnitte (28 cm) und die Flamme daraufstellen, Teig einfüllen und mit dem Liftboy "Spitz" glattstreichen.
Im vorgeheizten Backofen bei 175° C ca.15 Minuten backen. Abkühlen lassen.
Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Magerquark mit Zitronensaft und Puderzucker glattrühren. Die Sahne steif schlagen.
Gelatine nach Anleitung auflösen und an die Quarkmasse angleichen. Die Sahne unterheben und die Creme in beide Formen gleich hoch einfüllen und glatt streichen,
Über Nacht kalt stellen.
Am nächsten Tag aus den Formen lösen, auf der Oxford Satin Platte zusammensetzen. Die Sahne steif schlagen, in den Spritzbeutel Profi mit Lochtülle füllen und die Kerze verzieren.