Gelbe & rote Karte Kekse
1 Std.
Gebäck & Teilchen
Zutaten
Mürbeteig:
200 g Mehl
100 g Puderzucker
100 g kalte Butter
1 Prise Salz
1 Eigelb
Zuckerguss:
200 g Puderzucker
ca. 3 EL Zitronensaft
rote & gelbe Speisefarbe
Zubereitung
Mehl, Zucker, Butter, Salz und Ei zu einem Mürbeteig verarbeiten. In Folie gewickelt ca. eine Stunde kalt stellen. Den Teig ca. 3 mm dick mit einem Wellholz zwischen zwei Dauerbackunterlagen ausrollen und mit dem Tandemrädchen in Rechtecke von 3x5 cm schneiden.
Die Plätzchen, auf dem mit einer Dauerbackunterlage vorbereiteten Thermo Star Vario umsetzen. Im vorgeheizten Backofen bei 175°Grad Umluft ca. 10 Minuten backen.
Auskühlen lassen.
Den Puderzucker mit dem Zitronensaft verrühren. Den Guss halbieren. Jeweils mit der Speisefarbe rot und gelb einfärben. Mit dem Pinsel die Plätzchen damit bestreichen.