herradura

Vierta agua caliente en una taza de ½ litro e introduzca la taza de ¼ litro preparada con cobertura y mantequilla. Derretir los ingredientes y dejar enfriar.
Separar los huevos. Batir las claras con el azúcar y el azúcar de vainilla hasta que se formen picos firmes. Incorpora las yemas de huevo con el Softliner M. Incorpora la harina tamizada a la mezcla de huevo junto con el polvo para hornear y las almendras. Luego agregue la cobertura de chocolate preparada. Coloque la herradura sobre un Thermo-Star Vario equipado con una base de horneado permanente . Verter la masa y alisar con el Liftboy . Mezclar las hojuelas de almendra con el dorado ámbar y esparcir sobre la masa. Hornear en horno precalentado a 160 °C durante unos 25 minutos. Dejar enfriar.

Mezclar el mascarpone, el quark bajo en grasa, el azúcar y las especias con una batidora de mano hasta que quede cremoso. Echar un poco de nata en una manga pastelera profesional con boquilla perforada 6 y reservar para decorar.

Colocar otra manga pastelera profesional con boquilla de estrella 12 y rellenar con el resto de la nata. Retiramos el bizcocho del molde y lo cortamos horizontalmente una vez con el cuchillo para decorar tartas . Unta 125 gramos de mermelada de arándanos sobre la base. Coloca la crema en ondas. Extienda el resto de la mermelada de arándanos en cucharadas sobre la crema con una cuchara. Coloca la tapa sobre el bizcocho con ayuda del ayudante para bizcochos L. Decora la herradura terminada con lunares como desees.