Quiche de espárragos y salmón
70 minutos
14
Productos horneados salados
Ingredientes
- 300 g de harina de espelta
- 2 cucharaditas de polvo para hornear
- 150 g de requesón bajo en grasa
- 6 cucharadas de aceite
- 1 huevo
- 1 cucharadita de sal
Cubierta
- 300 gramos de espárragos
- 2 cebolletas
- 100 gramos de tomates cherry
- 300 g de salmón
- 120 g de nata montada
- 75 g de ricota
- 3 huevos
- sal y pimienta
preparación
Para la masa de requesón y aceite, coloque los ingredientes en el recipiente para batir y procese hasta obtener una masa suelta. Extienda la masa entre dos bandejas para hornear . Trabaja en la forma de gerbera , creando un borde. Traslado al Thermo-Star Vario .
Lavar y pelar los espárragos. Luego cortar en trozos de 3 cm de largo y cocinar en agua hirviendo con sal hasta que esté al dente. Cortar las cebolletas en aros finos y cortar los tomates en cuartos. Corta el salmón en cubos. Batir la nata, la ricota y los huevos con sal y pimienta.
Unte los trozos de espárragos, los aros de puerro, los tomates y los dados de salmón sobre la masa de requesón y aceite. Vierta la mezcla de huevo.
Hornear en horno precalentado a 200 °C con temperatura superior/inferior durante unos 30 minutos.