Pastel de crema agria y cerezas
65 minutos
14
Motivos/formas creativas
Ingredientes
Galleta
- 3 huevos
- 100 g de azúcar
- 1 paquete de pudín de vainilla en polvo
- 60 g de harina
Cubierta
- 600 gramos de crema agria
- 3 paquetes de azúcar de vainilla
- 3 paquetes de crema endurecedora
- 2 tarros de guindas
- 2 paquetes de glaseado para pastel, rojo
- 4 cucharadas de azúcar
preparación
Galleta
Separar los huevos. Batir las claras a punto de nieve dejando que el azúcar gotee. Batir la yema y mezclarla con las claras batidas con el Softliner M. Tamizar la harina y el pudín en polvo sobre la mezcla con la ayuda del Müllermeister e incorporar.
Coloque las gerberas sobre el Thermo-Star Vario con base para hornear y vierta la masa.
Hornear a 200°C con calor superior/inferior durante unos 20 minutos. Dejar enfriar.
Cubierta
Escurre bien las cerezas. Mezcle la crema agria, el azúcar de vainilla y el endurecedor de nata en el bol para batir .
Finalización: Untar uniformemente la base del bizcocho con la crema agria. Cubra bien la crema con las cerezas. Hacer un glaseado con medio litro de jugo de cereza, azúcar y glaseado para pastel según las instrucciones. Repartir sobre las cerezas y enfriar. Decora como desees.
Consejo: Cambie una taza de crema agria por crema agria.