Westfälischer Schinkenkuchen
45 min
10
Herzhaftes
Zutaten
Teig
125 g Butter
5 Eier
125 g Mehl
1 TL Backpulver
Füllung
250 g gekochter Schinken
250 g Gouda
1 Zwiebel
1 rote Paprika
1 grüne Paprika
Schnittlauch, Petersilie
Salz und Pfeffer
frischer Knoblauch oder Knoblauchpulver
Zubereitung
Die Butter schmelzen lassen. Die Eier einzeln unterschlagen. Mehl und Backpulver mischen
Und mit dem Müllermeister darüber sieben. Schinken und Paprika klein schneiden, Zwiebel würfeln und Kräuter hacken. Alle Zutaten mit dem Hardliner unter den Teig heben und nach Geschmack würzen.
Margerite, Gerbera oder Rosenform mit Frankfurter-Kranz S und Dauerbackunterlage auf den Thermo-Star Vario stellen. Die Masse einfüllen und mit dem Liftboy spitz glattstreichen.
Im vorgeheizten Backofen bei 190°C Ober-/Unterhitze ca. 35 Minuten backen.