Waldmeister Frischkäse Torte
35 min
12
no bake | leicht & fruchtig
Zutaten
Boden
150 g Löffelbiskuit
100 g Butter
Füllung
1 Btl. Götterspeise Waldmeister
100 g Zucker
1/4 l Wasser
2 Blatt Gelatine
200 g Frischkäse
2 Pck. Vanillezucker
3 EL Zitronensaft
250 g Schlagsahne
Guss
1 Btl. Götterspeise Waldmeister
3 EL Zucker
400 ml Wasser
Verzierung
½ Pck. Tortencreme (z.B. Dr. Oetker)
150 ml Milch
100 g Butter
Lebensmittelfarbe grün
Zubereitung
Löffelbiskuit zerbröseln und mit Butter verkneten. Wildrose auf den Tortenhelfer stellen, die Brösel darin verteilen, andrücken und kaltstellen.
Götterspeise, Wasser und Zucker einweichen, auflösen (nicht kochen lassen). Gelatine im Vemmina Cup 1/2 L einweichen, ausdrücken und in der warmen Götterspeise auflösen.
Frischkäse, Vanillezucker und Zitronensaft im Schlagkessel verrühren, abgekühlte Götterspeise einrühren und die geschlagene Sahne unterziehen. Masse auf den gekühlten Boden geben.
Götterspeise und Zucker im Wasser einweichen, erhitzen und abkühlen lassen. Anschließend in die Form füllen und im Kühlschrank fest werden lassen.
Für die Verzierung das Tortencremepulver nach Anleitung zubereiten. Die Creme halbieren und jeweils mit Lebensmittelfarbe in zwei Farbnuancen einfärben. Spritzbeutel Profi mit Sterntülle 12 / Lochtülle 8 füllen und Rosetten und Tuffs aufspritzen.