Schokoladen Pferd
80 min
16
Motiv- und Kreativformen
Zutaten
Rührteig
250 g weiche Butter
200 g Zucker
4 Eier
500 g Mehl
1 Pck. Backpulver
250 ml Milch
150 g Schokotröpfchen
Außerdem
Ganache aus 200 g Sahne und 300 g Vollmilchkuvertüre
Zubereitung
Den Thermo-Star Vario mit einer Dauerbackunterlage und der Pferd-Form bestücken.
Butter und Zucker schaumig rühren. Die Eier nach und nach unterrühren. Das Mehl mit dem Backpulver mischen und mit dem Müllermeister darüber sieben. Milch und Mehl abwechselnd unter die Eimasse rühren. Die Schokotröpfchen unterziehen.
Den Rührteig in die Form füllen und mit dem Liftboy spitz glatt streichen. Im vorgeheizten Backofen bei 180° C Umluft ca. 50-60 Minuten backen. Stäbchenprobe. Auf dem Candy Man auskühlen lassen.
Ganache zubereiten und den Kuchen komplett damit einstreichen. Beliebig dekorieren.