Pesto Häschen
30 min
24
Ostern | Herzhafte Backwaren
Zutaten
Hefeteig
450 g Mehl
25 g frische Hefe
1 TL Zucker
1 TL Salz
70 ml Olivenöl
240 ml lauwarmes Wasser
Füllung
3 EL Pesto
3 EL Schmand
Außerdem
100 g geriebener Käse
Zubereitung
Aus den erst genannten Zutaten einen Hefeteig herstellen. Teig abdecken und abgedeckt über Nacht in den Kühlschrank stellen.
Am nächsten Tag den Teig zwischen zwei Dauerbackunterlagen auf ein Rechteck (ca. 40x30 cm) ausrollen. Pesto und Schmand verrühren, den Teig damit bestreichen und mit Käse bestreuen.
Anschließend mit dem Tandem-Rädchen (gewellte Seite) in ca. 1 cm breite Streifen schneiden. Diese jeweils etwas über die Hälfte zu einer Schnecke aufrollen. Den Rest oben anlegen und zu zwei Ohren formen. Das Ende etwas unterlegen und andrücken.
Auf den Thermo-Star Vario mit Dauerbackunterlage umsetzen.
Im vorgeheizten Backofen bei 190 °C Umluft ca. 15 Minuten backen.