Konfetti-Torte
35 min
16
Fasching | Motiv- und Kreativformen
Zutaten
3 Farben Götterspeise
Je ¼ l Wasser, je 3 EL Zucker
Biskuitboden
2 Eier
2 EL Wasser
120 g Biscuit Dream
Füllung
12 Blatt weiße Gelatine
450 g Joghurt 1,5 %
250 g Speisequark 10 %
125 g Zucker
Saft einer ½ Zitrone
200 g Schlagsahne
Zum Verzieren
200 g Schlagsahne
1 Pck. Vanillezucker
Zubereitung
Götterspeise mit den angegebenen Zutaten nach Anleitung zubereiten. In flachen Schalen erstarren lassen. Die Götterspeise in Würfel schneiden. Einige Würfel zum Verzieren zur Seite legen.
Eier, Wasser und Biscuit Dream mit dem Mixer ca. 8 Minuten weiß cremig schlagen Dauerbackunterlage auf den Thermo –Star Vario legen und die Champus-Form daraufstellen. Biskuitteig einfüllen und mit dem Liftboy spitz glatt streichen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C Ober-/Unterhitze ca. 12 Minuten backen. Auskühlen lassen.
Gelatine im Vemmina Cup ¼ L in kaltem Wasser einweichen. Joghurt, Quark, Zucker und Zitronensaft glatt rühren. Die Sahne steif schlagen. Eingeweichte Gelatine auflösen und an die Joghurtmasse angleichen. Schlagsahne und Götterspeisewürfel unterheben. Die Sahnefüllung auf dem Boden verteilen. Konfetti-Torte 2 Stunden kalt stellen. Sahne mit Vanillezucker steif schlagen und die Torte nach Belieben verzieren.
Tipp: Die "beschwipste Konfetti-Torte": Um der Torte den richtigen Pfiff zu geben, kannst du das Wasser der Götterspeise gegen Apfelwein aus.
Die Götterspeise lässt sich besser verarbeiten, wenn sie bereits am Vortag zubereitet wird.