Kräuter Käsebrötchen
30 min
8
Brot
Zutaten
Teig
220 g Mehl
1 TL Salz
1 TL Backpulver
40 g weiche Butter
250 ml Milch
110 g geriebener Käse
Zum Bestreichen
40 g Butter
1 Zehe Knoblauch
Kräuter nach Wahl
etwas Salz
Zubereitung
Mehl, Salz und Backpulver in den Schlagkessel füllen und mischen. Butter in Stücken, Milch und Käse zugeben und alles zu einem Teig verrühren.
Mit zwei Esslöffeln 8 Teigportionen auf den mit einer Dauerbackunterlage versehenen Thermo-Star Vario setzen.
Im vorgeheizten Backofen bei 230° C Ober-/Unterhitze ca. 12-15 Minuten goldbraun backen.
In der Zwischenzeit den Knoblauch pressen und die Kräuter fein hacken. Die Butter schmelzen lassen und mit Knoblauch, Kräutern und Salz verrühren.
Die Käsebrötchen noch heiß mit der Kräuterbutter bepinseln und noch warm genießen.