Käse-Schinken Piccolinos
30 min
40-45
Herzhafte Backwaren | Gebäck & Teilchen
Zutaten
1 Rolle frischer Pizzateig (550g)
450 g Frischkäse
200 g gekochter Schinken
150 g geriebener Cheddarkäse
Salz, Pfeffer
2 Eigelb zum Bestreichen
Zubereitung
Den Schinken in kleine Würfel schneiden. Mit Frischkäse und ca. 100g Cheddarkäse vermengen und mit Salz und Pfeffer pikant abschmecken.
Den Pizzateig entrollen und mit der Käsemasse gleichmäßig bestreichen. Mit dem Tandem-Rädchen in ca. 2-3 cm breite Streifen schneiden. Die Streifen halbieren und zu kleinen Schnecken aufrollen.
Die Piccolinos auf den Thermo-Star Vario mit Dauerbackunterlage legen. Anschließend mit verquirltem Eigelb besteichen und mit dem restlichen Käse bestreuen.
Im vorgeheizten Backofen bei 210°C Ober-/Unterhitze ca. 10 Minuten backen.