Heidelbeersahne mit Knusperboden
35 min
14
No Bake
Zutaten
Boden
- 270 g Kölln - Knusper Müsli mit Schoko und Krokant
- 80 g Butter
Belag
- 2 Glas Heidelbeeren (Füllmenge 340 g)
- 8 Bl. Gelatine
- 150 ml Holunderbeerensirup
- 1 EL Zitronensaft
- 600 ml Schlagsahne
Guss
- 1 Pck Tortenguss
- 30 g Zucker
- 1/8 L Heidelbeersaft
- 1/8 L Wasser
Deko
- Schlagsahne und Melisseblättchen
Zubereitung
Butter schmelzen. Müsli in einen Gefrierbeutel geben und mit dem Wellholz zerstoßen und mit der Butter mischen. Dauerbackunterlage mit der Gerbera auf den Tortenhelfer L stellen und die Müslimasse auf den Boden drücken.
Ca. 30 Minuten kalt stellen.
Gelatine einweichen. 300 g Heidelbeeren pürieren. Holunderbeerensirup und Zitronensaft zugeben. Gelatine angleichen. Sahne steif schlagen. Wenn die Masse zu gelieren beginnt, die Sahne mit dem Softliner M unterheben, in die Form füllen und kalt stellen.
Guss nach Anleitung zubereiten und auf die Heidelbeersahne geben.
Fest werden lassen. Nach Belieben verzieren.