Essbare Luftschlangen
45 min
40-50
Gebäck und Teilchen
Zutaten
350 g Mehl
70 g Zucker
40 g Butter
2 Eier
2 EL Pflanzenöl
1 TL Vanille
Lebensmittelfarbe
Zubereitung
Die Zutaten zu einem Knetteig verarbeiten. Anschließend den Teig in 5 Teile aufteilen und diesen beliebig mit Lebensmittelfarbe einfärben. Abgedeckt für 30 Minuten ruhen lassen.
Mit dem Rolli ZY oder einem Wellholz den Teig in dünne lange Platten auf der Arbeitsunterlage ausrollen. Mit der gezackten Seite des Tandem Rädchens beliebig breite Streifen rädeln. Die Streifen um die Röllchen legen (nicht andrücken) und aufwickeln. Auf den Thermo-Star Vario mit Dauerbackunterlage legen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober-/Unterhitze ca. 10 Minuten backen. Die noch leicht warmen Luftschlangen mit einer Linksdrehung aus den Formen drehen.
Tipp: Die Luftschlangen mit etwas Puderzucker bestäuben.