Cinnamon Rolls
120 min
20
Motiv- und Kreativformen
Zutaten
Hefeteig
50 g Butter
300 ml lauwarme Milch
1 Ei
1 EL Zucker
1 Prise Salz
1 Pck. Vanille-Puddingpulver
500 g Mehl -Type 550
1 Pck. Trockenhefe
Füllung
75 g weiche Butter
125 g brauner Zucker
2 TL Zimt
100 g gehackte Pecannüsse
Zubereitung
Alle Zutaten für den Hefeteig in den Schlagkessel geben und zu einem geschmeidigen Teig kneten. Den Teig auf doppeltes Volumen aufgehen lassen.
Anschließend den Teig zwischen zwei Dauerbackunterlagen ausrollen (38x42cm). Mit der weichen Butter bestreichen. Zucker, Zimt und Pecannüsse gleichmäßig darüber streuen. Von der langen Seite her aufrollen. In ca. 2cm dicke Scheiben schneiden.
Den Thermo-Star Vario mit einer Dauerbackunterlage und dem Rosengarten bestücken. Die Schnecken einlegen, dabei etwas Abstand lassen. Zugedeckt nochmals aufgehen lassen. Im vorgeheizten Backofen bei 175°C Ober/Unterhitze ca. 30 Minuten backen.