rodajas de limon
35 minutos
24
cortes
Ingredientes
Galleta
- 6 huevos
- 150 g de azúcar
- 1 paquete de pudín de vainilla en polvo
- 190 g de harina
- 2 cucharaditas de polvo para hornear
Superficie I
- 1 litro de buttermilk limón
- 500 g de requesón bajo en grasa
- Jugo de dos limones
- 100 g de azúcar
- 4 paquetes de fix de gelatina
- 600 g de nata montada
Superficie II
- 2 paquetes de postre de yogur de limón (p. ej. Aranca)
- 400 ml de zumo de naranja
- 300 gramos de yogur natural
preparación
Galleta
Batir los huevos y el azúcar hasta que estén blancos y cremosos. Mezclar la harina, el pudín en polvo y la levadura en polvo, tamizar con el Müllermeister e incorporar a la mezcla de huevo. Equipe el Thermo-Star Vario con una base de horneado permanente y el Gar-Profi L. Verter la masa de bizcocho y alisar. Hornear a 200°C con calor superior/inferior durante unos 15 minutos. Dejar enfriar.
Superficie I
Mezcle suero de leche, requesón bajo en grasa y jugo de limón. Agrega la gelatina rápidamente. Agrega azúcar. Batir la nata hasta que esté firme e incorporar. Rellenar el molde. Enfriar durante una hora.
Superficie II
Postre de yogur según instrucciones, pero mezclado con zumo de naranja. Agrega el yogur. Aplicar inmediatamente sobre la superficie I. Déjalo solidificar.