Tarta de yogur de frambuesa con base de nueces
60 minutos
12
Motivos/formas creativas
Ingredientes
Piso
- 4 huevos
- 125 g de azúcar
- 1 paquete de azúcar de vainilla
- ralladura de un limon
- 150 g de avellanas mixtas
- 1 cucharada de cacao en polvo
Cubierta
- 600 g de frambuesas congeladas (descongeladas)
- 100 g de azúcar
- 300 gramos de yogur natural
- 100 ml de nata montada
- 12 hojas de gelatina
preparación
Equipe el Thermo-Star Vario con una base para hornear permanente y el corazón de cumpleaños .
Separar los huevos para la base. Batir las yemas, el azúcar, la ralladura de limón y el azúcar de vainilla hasta que estén espumosos. Mezcle las avellanas molidas y el cacao en polvo y revuelva. Batir las claras con una pizca de sal hasta que estén firmes e incorporar. Vierta la masa de nueces en la forma preparada y alísela.
Hornear en horno precalentado a 175° C durante unos 25 minutos. Dejar enfriar.
Para hacer la crema, remoja la gelatina en agua fría. Haga puré las frambuesas y cuélelas por un colador. Mezclar el puré de frambuesa, el azúcar y el yogur hasta que quede suave. Batir la nata hasta que esté casi firme e incorporar. Gelatina, exprimir, disolver y ajustar. Vierte la crema de frambuesa en el molde y deja enfriar unas 3 horas.
Sacar el bizcocho del molde y decorar como se desee.