tartas de manzana
45 minutos
12
Festivo
Ingredientes
Ingredientes:
- 600 g de manzanas
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 200 g de nata montada
- 1 paquete de azúcar de vainilla
- 100 g de azúcar
- Pulpa de ½ vaina de vainilla
- Ralladura de ½ limón
- 3 huevos
- 180 g de harina
- ½ paquete de levadura en polvo
- 50 g de hojuelas de almendras
- 50 g de oro ámbar
preparación
Coloque 12 tartas de piña S sobre el Thermo-Star Vario con base para hornear .
Lavar, pelar, cortar en cuartos y quitar el corazón de las manzanas. Cortar en cubos pequeños y rociar con jugo de limón.
Batir la nata hasta que esté medio firme, mientras añade el azúcar y el azúcar de vainilla. Incorpora la pulpa de vainilla y la ralladura de limón. Agregue gradualmente los huevos. Mezclar la harina y la levadura, tamizar la mezcla de huevo con el Müllermeister y mezclar brevemente. Hacer la masa con una manga pastelera profesional. Rellenar los moldes preparados con ayuda de una boquilla perforada y cubrir con los trozos de manzana.
Hornear en horno precalentado a 200° C con temperatura superior/inferior durante unos 10 minutos.
Copos de almendra y oro ámbar Mezclar y esparcir sobre las tartas. Hornee por otros 15-20 minutos. Dejar enfriar.