Heidelbeersahne mit Knusperboden

Zeit

35 min

Portionen

14

Kategorie

No Bake

Zutaten

Boden

  • 270 g Kölln - Knusper Müsli mit Schoko und Krokant
  • 80 g Butter

Belag

  • 2 Glas Heidelbeeren (Füllmenge 340 g)
  • 8 Bl. Gelatine
  • 150 ml Holunderbeerensirup
  • 1 EL Zitronensaft
  • 600 ml Schlagsahne

Guss

  • 1 Pck Tortenguss
  • 30 g Zucker
  • 1/8 L Heidelbeersaft
  • 1/8 L Wasser

Deko

  • Schlagsahne und Melisseblättchen

Zubereitung

Butter schmelzen. Müsli in einen Gefrierbeutel geben und mit dem Wellholz zerstoßen und mit der Butter mischen. Dauerbackunterlage mit der Gerbera auf den Tortenhelfer L stellen und die Müslimasse auf den Boden drücken.

Ca. 30 Minuten kalt stellen.

Gelatine einweichen. 300 g Heidelbeeren pürieren. Holunderbeerensirup und Zitronensaft zugeben. Gelatine angleichen. Sahne steif schlagen. Wenn die Masse zu gelieren beginnt, die Sahne mit dem Softliner M unterheben, in die Form füllen und kalt stellen.

Guss nach Anleitung zubereiten und auf die Heidelbeersahne geben.

Fest werden lassen. Nach Belieben verzieren. 

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