Snow Creme Törtchen Ombre Style
50 min
6
Snow Creme | leicht & fruchtig
Zutaten
Biskuitboden
2 Eier
2 EL Wasser
120 g Biscuit Dream
Füllung
500 g Snow creme
150 ml Schlagsahne
1 EL Puderzucker
1 TL Zitronenabrieb
80 g Brombeerpüree
80 g rotes Johannisbeerpüree
80 g Himbeerpüree
Zubereitung
Für den Boden Eier, Wasser und Biscuit Dream mit dem Mixer ca. 8 Minuten weißcremig schlagen.
Die Servier-Schnitte (34 cm) auf den mit einer Dauerbackunterlage versehenen Thermo-Star Vario stellen. Den Biskuitteig einfüllen und glatt streichen.
Bei 180°C Umluft ca. 15 Minuten backen. Auskühlen lassen.
Den Biskuitboden mit 6 Ananas-Törtchen S ausstechen und auf einen Tortenhelfer stellen.
Die Snow Creme mit Zitronenabrieb und Puderzucker glatt rühren. Sahne steif schlagen. Die Creme dritteln und mit den vorbereiteten Fruchtpürees verrühren. Die Sahne gleichmäßig auf die Cremes verteilen und unterheben.
Zuerst die Himbeercreme anschließend die Johannisbeercreme und zuletzt die Brombeercreme gleichmäßig in die vorbereiteten Förmchen füllen. Über Nacht fest werden lassen.
