Nuss-Nougattorte mit Kirschen
60min
8
Festliches
Zutaten
Für den Teig
- 4 Eier
- 125 ml Öl
- 125 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 1 Pck. Vanillezucker
- 1 TL Zimtpulver
- 150 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 125 g gem. Haselnüsse
Füllung
- 1 Glas Sauerkirschen
- 1 Pck. Vanille-Puddingpulver
- 35 g Zucker
- ½ TL Zimtpulver
Creme
- 150 g Frischkäse
- 125 g Mascarpone
- 100 g Nuss-Nougatcreme (z.B. Nutella)
- 100 ml Schlagsahne
- Marzipandecke
Zubereitung
Für den Teig Eier, Öl, Zucker, Salz, Vanillezucker und Zimt schaumig rühren. Mehl mit Backpulver mischen, mit dem Müllermeister über die Masse sieben. Haselnüsse zugeben und alles unterheben. Die Glocke auf den Thermo-Star Vario mit Dauerbackunterlage stellen. Den Teig einfüllen und mit dem Liftboy spitz glatt streichen.
Im vorgeheizten Backofen bei 160 °C Umluft ca. 30 Minuten backen. In der Form auf dem Candyman auskühlen lassen. Anschließend mit dem Torten-Garniermesser einmal waagerecht aufschneiden. Form wieder um den Boden stellen.
Die Kirschen (mit Saft) aufkochen, mit Puddingpulver und Zucker andicken, Zimtpulver unterziehen. Die Kirschen auf dem Boden verteilen. Kalt stellen.
Mascarpone und Frischkäse glatt rühren. Nuss-Nougat zufügen. Die Sahne steif schlagen und unter die Creme ziehen. Die Hälfte der Creme auf die Kirschen geben. Deckel auflegen und die restliche Creme einfüllen. (Evtl. die Form etwas nach oben ziehen.) Über Nacht in den Kühlschrank stellen. Die Marzipandecke mit der Glocken-Form ausstechen. Auf die Torte legen und beliebig dekorieren.