Laugenröllchen mit Obatzter

Laugenbrezeln zwischen zwei Dauerbackunterlagen auftauen lassen. Anschließend jeweils auseinanderdrehen und in zwei gleichmäßige Stücke schneiden. Diese um die Röllchen wickeln.

Den Thermo-Star Vario mit einer Dauerbackunterlage versehen und die Laugenröllchen darauflegen. Im vorgeheizten Ofen bei 200°C Umluft ca. 15min. backen. Auskühlen lassen und mit einer Linksdrehung aus den Formen drehen.

Den Camembert in sehr feine Stücke und die Zwiebel in feine Würfel schneiden.

Käse in eine Schüssel geben mit einer Gabel zerdrücken. Weiche Butter zugeben und verrühren. Paprikapulver, Frischkäse und Gewürze zugeben und alles mit der Gabel vermengen. Zum Schluss Zwiebelwürfel zugeben und abschmecken. Die Masse in den Spritzbeutel Profi mit einer Lochtülle füllen, mindestens eine Stunde ziehen lassen.

Die Laugenröllchen mit Obatzda füllen, beliebig garnieren und sofort servieren.