Fuchs Plätzchen
60min
15
Gebäck und Teilchen | Herbst und Halloween
Zutaten
225 g Mehl
75 g Zucker
150 g Butter
30 ml Vollei
Salz, Vanille
Außerdem
1 Pck. Kuchenglasur weiß
Lebensmittelfarbe Orange
Etwas Vollmilchkuvertüre
Zubereitung
Butter, Zucker, Salz und Vanille verkneten. Anschließend das Vollei unterkneten. Zum Schluss das mit dem Müllermeister gesiebte Mehl unterkneten. Den Mürbeteig für mind. 1 Stunde kaltstellen.
Den Ofen auf 180 °C Ober/Unterhitze vorheizen.
Den Teig auf der Arbeitsunterlage mit einem Wellholz ca. 3 mm dick ausrollen. Mit dem Schweinchen 15 Kreise ausstechen. Die Kreise im unteren Bereich mit dem Ausstecher rechts und links ein kleines Stück abteilen und oben als Ohren andrücken. Auf den Thermo-Star Vario mit Dauerbackunterlage platzieren.
Für ungefähr 10-12 Minuten goldbraun backen.
Sobald die Plätzchen ausgekühlt sind, mit Kuchenglasur und Kuvertüre zu kleinen Füchsen verzieren.
Tipp: Der Berliner Ausstecher eignet sich ebenfalls wunderbar, um kleine Füchse auszustechen.
